MENù
Piatti che lasciano il segno
Sushi contemporaneo, piatti di pesce e carne in creazioni originali
Signature · Sushi/Sashimi · Hot Dishes · Cocktails & Wine · PDF
SIGNATURE
I piatti-icona
SIGNATURE
Piatti Icona
Sashimi Moriwase
28
Selezione di pesce crudo stagionale
Toro Tartufo
18
Tonno grasso, tartufo nero
Nigiri Moriwase
26
8 pezzi selezione dello chef
Sake
9
Salmone, ikura
Otoro
16
Tonno chutoro, wasabi
Suzuki
10
Branzino, olio al basilico
Hotate
12
Capasanta, yuzu kosho
Ikura
11
Uova di salmone
Amaebi
11
Gambero dolce, zeste di lime
Uni
18
Riccio di mare, wasabi
COCKTAILS, WINE & PAIRING
Ogni calice racconta una scelta
Una carta vini internazionale, cocktail signature e pairing pensati per accompagnare ogni esperienza
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